Iron Goddess of Mercy

€ 5,25

Tieguanyin, vernoemd naar de Chinese godin van genade Guanyin, is de bekendste oolong. Qua oxidatie zit oolongthee tussen groene en zwarte thee in.

Onze tieguanyin wordt met de hand geoogst van de Wu-Yi theeplant die direct afstamt van de originele theeplanten die in de 19de eeuw in Taiwan zijn gezaaid. Hij is volgens de traditionele methode geoxideerd en gebakken op bamboe. Vervolgens wordt hij in kleine balletjes gerold, die langzaam uitvouwen als ze in contact komen met water. Deze thee kan meerdere keren worden opgeschonken (we doen het zelf regelmatig vijf keer!).

Gebruik 1gr/100ml 85ºC water, 3 minuten laten trekken. Eerst spoelen met heet water.

Back to Top