Espro Press Medium

Niet op voorraad

De Espro Press is de simpelste manier om een flinke plas goede koffie te maken.

Je hebt vast wel een cafetière in je keukenkastje staan, misschien wel onaangeraakt omdat de koffie die je ermee maakt zo dik is dat je hem bijna kan eten. De Espro press (en de cafetière) is een zogenaamde ‘full immersion’-methode, wat betekent dat de koffie volledig contact houdt met water tijdens het zetten. Espro Press brengt een paar verbeteringen in het ontwerp van de cafetière aan. Ten eerste is de filter vervangen door een dubbele microfilter, zo’n 9 tot 12 keer fijner dan een filter in een cafetière. Deze haalt voor het grootste gedeelte de niet-oplosbare vaste deeltjes uit de koffie. Daardoor krijg je een heldere, zuivere koffie, maar hou je wel de oliën die voor een ‘dikker’ mondgevoel zorgen.

De tweede verbetering is dat de hele kan een dubbelwandige thermos is geworden, waardoor de temperatuur tijdens het zetten beter behouden blijft en de koffie na het zetten langer warm blijft (al raden we aan om hem alsnog uit te schenken, om te voorkomen dat de extractie nog doorgaat na het doorduwen).

  1. Gebruik 60gr koffie voor 1 liter water (of deel het bijvoorbeeld door twee voor een kleinere kan)
  2. Gooi grof gemalen koffie in de Espro
  3. Schenk heet water (net van de kook) op de koffie, zorg dat alle koffie nat wordt
  4. Wacht 4 minuten
  5. Duw de deksel rustig naar beneden
Back to Top