Kenya x IPA koffiebier

€ 2,75

Ter gelegenheid van de Dutch Aeropress Championships 2017 sloegen wij de handen ineen met de jongens van Brouwerij Troost voor dit fruitig & kruidig koffiebier.

Kenya x IPA

De meeste koffiebieren zijn donkere stouts of porters waarbij de smaken van vaak donkergebrande koffie samenvalt met het zacht bittere chocolade en graansmaken in het zware bier. Voor het Dutch Aeropress Championship wilde wij een totaal ánder soort koffiebier maken, want het DAC is geen donker en zware bedoening, maar juist fruitig en vrolijk.

Na flink wat experimenteren kwamen we uit bij een combinatie van een fruitige cold brew van onze Kagumoini PB en de klassieke Troost IPA vol hoppige aroma's dankzij de mix van Amerikaanse hoppen Simcoe, Citra, Columbus en Centennial.

Het resultaat is een vol, licht bitter bier met het aroma en subtiele nasmaak van een Keniaanse filterkoffie.

Het meerendeel van de 1000 liter ging op tijdens de Dutch Aeropress Championship zelf maar we hebben nog een beperkte hoeveelheid weten te bewaren voor de verkoop!

Herleef de avond met de officiele wedstrijdkoffie, het winnende recept én het wedstrijdbiertje.

Producent:

Brouwerij Troost

Oogst:

2017

Variëteit:

SL28 & SL34

Productiemethode:

cold brew + beer brew

Hoogte:

NAP

Back to Top